1、汤泡饭：吞咽过快导致饭在口腔停留过程缩短，食物没有充分地经过唾液的消化过程就进入胃不利于消化和吸收；
2、喝汤去渣：浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%，剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中；
3、喝热汤：口腔、食道、胃黏膜最高承受60度，温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤。
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1、汤泡饭：吞咽过快导致饭在口腔停留过程缩短，食物没有充分地经过唾液的消化过程就进入胃不利于消化和吸收；
2、喝汤去渣：浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%，剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中；
3、喝热汤：口腔、食道、胃黏膜最高承受60度，温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤。
