让专家和医生们一说，好像什么食物都能防癌。什么绿茶、红酒、地瓜秧啦！什么白菜、萝卜、西兰花啊！
当别人要我推荐防癌食物时，百岁君首推洋葱。它也许不是抗癌效果最好的，但却是防癌最全的食物。人称“菜中皇后”。
预防癌症效果佳
在这个谈癌色变的社会里，各种食物的防癌功能，被各路医生和专家发掘并大肆宣扬。要我说，防癌效果，谁都比不上洋葱“全”。研究发现，洋葱可以帮助预防和控制各种癌症。是"各种"哦!
洋葱的防癌法宝是它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
研究证明，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。且摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
看到这，你是不是已经对洋葱另眼相看了呢？
别急，洋葱告诉你，它的好处不止如此。
洋葱的其它功效
1、降低血糖
专家通过临床试验证明，洋葱是非常好的降血糖药物，对降低血糖可起到80%的效果。另外，用洋葱降血糖，不会出现降血糖药导致的低血糖状况。可以说，洋葱是安全又有效的抗糖尿病食物。
2、防止老化
洋葱中含有的斛皮黄酮是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。同时，人体老化与蛋白质糖化产生的AGE有关，而洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。
3、预防骨质疏松
专家说，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。这是因为洋葱中含大量的斛皮黄酮，斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可促进钙吸收，达到与女性荷尔蒙或骨质疏松药物相同的效果。
4、帮助清血
每周摄取足够洋葱可达到清血的目的。这是因为吃洋葱可提高人的纤溶活性，而纤溶活性越高，血液循环就越畅通。纤溶活性状态与高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。
5、改善便秘
洋葱中含丰富的可溶性食物纤维，能刺激肠道蠕动，使运动更旺盛。洋葱中的硫磺成份可在大肠与蛋白质，或肠道内的细菌结合，形成硫化氢，继而促进肠蠕动。
洋葱虽好可也有它自己的脾气，它坚决不想和下面的东西被做成一盘菜！
洋葱食用禁忌
洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃。洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀。这会破坏鱼的营养，也会使人体消化不良。
洋葱和虾
洋葱和虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
洋葱的好处你知道了吗？洋葱的脾气你摸透了吗？
快别愣着了，快把这位抗癌全才带回家吧！
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