苹果富含维生素，花生能够增强记忆，排骨含有丰富的胶原蛋白，这些很多人都知道，但是你知道把这些元素都包含起来做成汤有什么功效吗?它有润肺止咳，益气健脾的功效。是不是很像把这道菜端上饭桌好好炫耀一番呢?下面小编就来为大家介绍一下这道菜的做法吧。
苹果花生排骨汤的做法教程：
主料：苹果1个，排骨250克，花生50克，生姜2片
1、花生稍浸泡一下。
2、排骨切段用热水烫洗一下。
3、锅中加水3碗，放入排骨、花生、姜片，大火烧开转小火煲1个小时。
4、苹果切块，然后下苹果再煲半个小时，喝前加盐调味即可。
苹果花生排骨汤的做法小技巧：
1、苹果最好不要削皮，因为苹果皮的抗氧化性能更好。
2、苹果不能放太早，煮久了就能苹果泥了。如果喜欢脆些，就更晚一些再放。
3、苹果熟食最好连皮一起食用，这是因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
如果只是汤里面只放花生和排骨，那么对于一些高血压高血脂的人来说并十分适宜食用，但是因为加了苹果后有降低血脂的辅助功效，这道菜就成了全民皆宜的一道美食了。
标签：维生素 胶原蛋白 抗氧化
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