将坚果当做工作之余的零嘴，美味有加，更益健康。每天下午摄入几颗榛子，杏仁或者松仁，放松的同时，更有效明目健脑，增强身体抵抗力。那么我们该如何正确认识与选购这些坚果呢?
1、开心果
质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大肉少，说明质量不好。
2、花生
色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质，嗅其气味，品质好的花生具有花生特有的气味。
3、松子
松子应该选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，肉仁易脱出，粒大均匀，壳型饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或者干瘪现象的不宜选购。
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