导读：黄瓜在夏秋季节是清凉消暑的好选择，但由于黄瓜的皮质较硬、口感略苦、或者害怕农药残留等原因，现在不少人都习惯吧黄瓜皮削掉再食用，殊不知黄瓜最有用的地方就这么被浪费了。
黄瓜皮里存在着太多的奥秘
黄瓜皮尝起来起来稍苦，那是黄瓜皮中含有较多苦味素的原因，这才是黄瓜的营养精华所在，黄瓜皮味苦的特色，成了其能够清热解毒、生津止渴、排毒养颜的重要原因。
黄瓜含有丰富的维生素C能很好的美白肌肤，但是维生素总是面临一个能否吸收的问题，如果吃黄瓜将果皮和内肉一起使用，能提高黄瓜种维生素C的吸收性。
黄瓜因为其含有较多的黄瓜酸，因此有很好的排毒效果，而黄瓜皮能带动肠胃的蠕动，可以让毒物的排泄更加有效。
综上所述，黄瓜皮的好吃真不少，但是仍然有人担心农药残留问题，在这里小编建议您，首先购买正规市场上的黄瓜，首先用盐水清洗，然后反复用流动的清水冲洗即可。
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