主要来说,凉拌菜是不合适的,(吃不完的最好扔了!!!会产生大量的亚硝酸盐,一种强致癌物!!!)素的也不太好.带半荤菜或全荤菜都可以.
素的里面:
首先是豆制品,一般来说,尤其是出了冬天以外的三季,豆制品都是很容易腐败变质的,所以不用豆制品的菜.
其次是绿叶蔬菜,他们本身就是富含硝酸盐的,(主要是在生长过程中,使用的各种肥料,农药的富集效应造成的.)胜了最好也不要了.或者在烹饪熟了以后把当顿吃的盛出来,余下的马上盛到密闭的干净饭盒里,放到摸着不烫手即可放入冰箱保存,下次再吃.
肉菜:一般家庭,炖一次肉,不太可能做一点,购一顿吃的,太麻烦了.所以我建议,分装到密闭的保鲜袋里,等不太热了,冷冻.吃的时候拿出来一袋,正好够一家人吃一顿的量.多好.最多,只多加热一次.营养素的损失有限.
主食:很多家庭都是现买,我是自己做.多和面的.蒸好了,流出几个当天吃的,余下的也是分装到密闭袋子里去冷藏.更营养更适合家人需要更经济实惠.
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