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夏日食燕窝 真够“盏”

来源:网络 时间:2007-7-20 9:11:00 点击:-
 大家记得港剧《同事三分亲》里,有一集讲到关咏荷饰演的黄家岚为了一盅炖燕窝,而与婆婆斗戏斗法的故事吗?

  婆媳间的琐事、女人间的角力固然惹笑非常,但也折射出燕窝有着不同于一般果腹物的魅力,即使富贵如剧中的两位名门女人,亦要为了燕窝而一争到底。

  要是在广州,这出“争食”戏可能就做不下去了,婆媳俩大可以掏出38元,轻松到正佳广场三楼的“盏记”叹一碗100%纯天然燕窝炖品。

冰糖红枣炖官燕,润肤养颜。

上乘燕窝呈“一梳梳”的质感。

安神滋润的莲子炖官燕。

  说起“盏记”,到过香港自由行的人一定知道,这间自1994年开业的燕窝虫草专卖店,现已有30多间门店分布港、九,如同便利店般“总有一间在左右”。

  燕窝在许多广州人心中尚算是一种贵族美食,而“燕窝如何炖”,“燕窝的真假如何区分”亦是人们心中的疑问。如今广州“盏记”除了同样经营燕窝、虫草等健康补品外,还推出了燕窝现炖堂食服务。顾名思义,就是可以吃上用盏记的燕窝干货炖成的燕窝美食。而且,每一家分店都设有炖制燕窝的师傅,哪位顾客对燕窝烹饪有兴趣,还可以在现场向师傅讨教一番。

  从38元的红枣官燕丝、58元的莲子官燕饼、88元的雪梨官燕盏至168元的血燕盏一应俱全,除了因为血燕炖制需时要提前一天电话预约外,其他品种都可以即刻品尝。

  素来都说广州人精打细算,既能吃到货真价实的燕窝,又省去自己炖煮的“灯油火蜡”,那么是用同等价钱去喝杯咖啡,还是吃一份滋养容颜的健康美食,相信街坊都会计算。我们在庆幸有口福的同时,只能赞句店家够“盏鬼”,有想头。

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