文章见报后，记者再次来到乐群菜市那家卖色素玉米馒头的小店，那些“玉米馒头”已不见踪影。店老板说，晚报刊登了关于色素馒头的报道后，这些馒头没有人来买了，所以就不进货。随后，记者在其他市场走访，没有发现添加了色素、色泽光亮的“玉米馒头”。市民肖先生说，他平时很喜欢买馒头吃，虽然添加了色素的食品对人体没有太大的危害，但这不是自然的食品，所以多少有所担忧。他读了报道后，知道通过看馒头颜色就基本能识别是否添加了色素，如果看到这种馒头，他不会再去买了。
在本市开杂粮馒头店的徐女士、李先生和莫先生等人来电说，现在市区内馒头店很多，质量鱼龙混杂，那些乱添加色素的小店，因不注重质量，对正规的馒头店带来了负面的影响。几位杂粮馒头店老板说，他们所做的杂粮馒头没有添加色素，晚报刊登识别色素玉米馒头的方法很管用，最有效的方法是水泡法识别色素馒头：如果添加了色素，水的颜色会变得与馒头的颜色一样，而馒头会退成白色，这说明是色素馒头。另外，李先生还教市民一招，通过品味，还能识别出添加糖精做成的甜馒头。李先生说，添加糖精的甜馒头，吃后喉咙会有一点点苦味感，或者是喉咙有痰的感觉，市民在购买时，请注意鉴别。
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