导读：蜂蜜柠檬茶具有美白养颜、防辐射、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。超市里的蜂蜜柠檬茶一般价格在四五十元左右，今天365健康在线的小编教大家DIY蜂蜜柠檬茶，简单实惠又安全，绝不添加防腐剂哦！
一、挑选材料
蜂蜜柠檬茶的材料主要包括柠檬、蜂蜜和干净的瓶子。
1.如何挑选柠檬
柠檬中丰富的有机酸和柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
（1）看果皮
柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。
（2）观颜色
柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂饱满的就可以了。
（3）掂重量
买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的柠檬水分比较的充足。适合泡来喝
（4）辨新鲜
大家在挑选的时候可以看看柠檬两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么就比较新鲜。
2.怎么挑选蜂蜜
蜂蜜含有的脂肪酸可促进肠胃蠕动，维生素及矿物质可改善肠胃健康，其中维生素又能帮助排肠毒、通宿便。但是现在市场上的蜂蜜质量良莠不齐，有不少不良商家用糖熬制“假蜂蜜”来冒充真蜂蜜。那什么样的才是真蜂蜜呢？
（1）看颜色
蜂蜜颜色一般呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
（2）看形状
真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。
（3）看标签
有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。
（4）仔细闻
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
（5）亲口尝
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
（6）热水溶
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
二、步骤及做法
1.将柠檬放入淡盐水中浸泡半个小时，以溶解表面的农药残留；
2.柠檬用水打湿后，表面抹上一层食盐，用手轻轻摩擦片刻以除菌，之后用水冲洗干净，晾干；
3.将柠檬均匀切片，放入干净的瓶子中（注意瓶子中不要有水分残留）；
4.往瓶中注入蜂蜜，以没过柠檬片为佳。
5.拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5到7天即可享受滋润营养的蜂蜜柠檬茶啦！
三、注意事项
1.柠檬有很强的酸性，所以蜂蜜不要放太少，不然泡出来的蜂蜜柠檬茶会较酸，影响口感。一般情况下一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，大家也可以按照自己的口味适量增减。
2.冲调蜂蜜柠檬茶的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。最好用温热的白开水，即冲即饮。
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