笔者本人就是个喜欢泡水喝的人，在平时的工作中像铁观音、大红袍、乌龙茶、绿茶、白茶等都是笔者的喜爱，除了这些外时不时还喜欢泡个花泡个果，比如玫瑰、菊花、山楂、桔皮……花样繁多，应有尽有。
医学和养生专家指出，茶叶有防辐射的作用，适当饮用对于电脑一族来说是有益的，而用各种果皮和花类泡水也有消脂、败火等功效。但这并不代表什么都可以拿来泡水喝，尤其是秋冬季节，马路上飘散着各种银杏落叶，许多老人喜欢收集起来，回家和茶叶、菊花一起泡水喝，吸收银杏叶中的有益物质。
其实，银杏中的有效成分如黄酮及内酯类化合物等是比较难溶于水的，相反其中的有毒物质银杏酸却更易溶于水，如果不加处理，直接把银杏用来泡水喝其实是有害的。
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