具体做法是：首先取幼嫩桑叶一把（具体量视进餐人数而定，注意不要老叶，因老叶粗糙不好吃）洗净，然后将稍带肥肉的瘦猪肉100～150克（2～3两）切成薄片，拌好酱油、生粉备用。锅中放水煮沸，先放桑叶到沸水中煮一会儿，再下猪肉，煮熟即可上桌食用。也可用猪骨汤煲桑叶，猪肉软熟为度，最后放盐和调料即可食用。桑叶肉片汤中起治疗作用的是桑叶，加猪肉是为了鲜美可口，也可以煮成清汤。
鱼鳔变废为宝，化疗轻轻松松
□ 广西南宁 陈琳
化疗的滋味想必大家都有所耳闻，恶心、呕吐、掉头发是逃也逃不掉的。好在我找到了减轻这些症状的“小秘方”。
我母亲今年67岁，于2001年8月在玉林市医院做了左侧乳腺癌全切手术。术后做了6个疗程的化疗，每月1个疗程（7天）。在整个化疗的过程中，我坚持让母亲每天吃鱼鳔汤。
这道菜的用料最好选大头鱼鱼鳔，每次50克，放少许油盐即可，与其他煲汤的做法大体相同。我母亲吃后，在整个化疗的过程中（6个月）都没有掉头发（编者注：并不是所有的化疗都会掉头发），和未病前一样。甚至化疗中也没有恶心、呕吐，饭菜与平常一样吃。
鱼鳔别名鱼白、鱼肚、鱼胶。中医认为，鱼鳔味甘、性平，有补肾益精、滋养筋脉、散淤消肿之功效。现代医学研究表明，鱼鳔中含有大量的胶原蛋白，是人体合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。研究证明，鱼鳔对癌细胞的生长还有抑制作用。希望我的这个小秘方对大家有用。
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