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一杯茶冲泡2～3次为好

来源：网络时间：2006-10-13 10:39:00

如果是普通的茶叶，一般以冲泡2～3次为好。因为茶叶含有的维生素和氨基酸，在第一次冲泡时有80％被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95％以上，茶叶含有其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等逐渐被浸出。

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