导读：如今西方节日圣诞节越来越受到大家的喜爱，圣诞树、大红袜、圣诞老人和浪漫的圣诞礼物将整个节日装扮得多姿多彩。那么，在这个暖意融融的圣诞节，餐桌上要准备什么样的菜式最合适呢？
西方的菜式讲究精致，分量不大却给人很上档次的感觉。今天小编和大家一起来做西餐菜式，本期主题就是大多数西方国家在平安夜都会吃的烤鸡。
主题：烤鸡
原材料：鸡半只 海鲜酱、蚝油、酱油、麻油、糖、胡椒粉
做法：
1、 将鸡洗净抹干。将材料中的调味料调匀。
2、 加入所有腌料拌均，腌制最少3小时以上。有条件的可以前一天晚上腌好。
3 、烤盘铺上一张锡纸，将腌制好的鸡放上烤盘。
4 、放入预热好的烤箱，200°C，35分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。
小编支招：
1、 市场生鸡肉怎么选？首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
2、鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
标签：烤鸡 圣诞节 西餐
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