导读：现在食品安全是人们关注的焦点，我们都知道很多菜农都会在蔬菜上喷洒农药，这些农药对我们的身体健康危害极大，下面小编就交给大家四招快速简单去除蔬菜中的农药：
四招让蔬菜中的农药去无踪
在蔬菜的种植过程中中,一些蔬菜易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残留,如菜心、菠菜、通心菜、茼蒿、枸杞、芥兰、小白菜、韭菜、黄瓜、豆角、芥菜等。而农药中毒包括有机磷类中毒、有机氯类中毒、有机氮类中毒等多种类型,不同类型农药中毒有不同的症状。通常进食后十几分钟开始发病,常见症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、腹痛、腹泻、胸闷、视物模糊、肢体无力等,严重者出现肌肉抽搐、呼吸困难、心律失常、意识模糊、昏迷等,甚至死亡。
专家指出,一旦发生蔬菜农药中毒,要立即催吐。患者神志清楚且能合作时,让患者饮温水300～500ml,然后用手指、压舌板或筷子刺激咽喉后壁或舌根诱发呕吐。如此反复进行,直至胃内食物完全吐出为止。简单处理后应立即送往医院急诊治疗。如中毒者处于昏迷、惊厥状态时,绝不能催吐,以免因呕吐物进入气管窒息导致生命危险。此外,呕吐物要用容器或者塑料袋装下以备检验用。
如何预防蔬菜农药中毒?专家指出,只要经过四个步骤:一洗、二浸、三烫、四炒,即可去除蔬菜上95%以上的残留农药。
一洗:清水下反复清洗多次。
二浸:将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,可以除去部分残留农药。
三烫:用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药。烫过的水必须弃掉不用。
四炒:将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
经过以上四个步骤的烹调，相信大部分的农药残留就会消失。尽管放心的食用。
通过上面的文章我们知道了，应该怎样彻底的去除蔬菜中剩余的农药，希望这些对大家有所帮助，为了我们的健康在日常生活中一定要注意我们的饮食卫生。
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