导读：众所周知，蜂蜜有益身体健康，但是现在的商家因为巨大利益的诱惑，贩卖含有杂质的蜂蜜。所以我们要学会分辩蜂蜜的真假的问题，那么如何分辩真假蜂蜜呢?
一是一张白纸辨真假。取一张干净的白纸，将少许蜂蜜倒在上面，观察蜂蜜的变化，不会迅速流动呈粘稠状，而且白纸的另一面没有明显变化，既不湿润，也没有其他渗透物，说明蜂蜜是真的，否则就是假的。
二是一杯热水辨真假。将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
区别掺有淀粉的蜂蜜方法是：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉;
区别掺有杂质的蜂蜜方法是：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。
如果你想知道你家里的蜂蜜是不是真的好的蜂蜜，那么试试我们上面给大家介绍的方法吧，也许你一下就知道自己的蜂蜜的质量了。
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