导读：夏天到了，正是大小西红柿热卖的季节，不论凉拌、生吃、炒制还是煲汤，都是深受人们欢迎的食物，可西红柿也是有食用禁忌的，吃的对才能吃的好。
吃西红柿时，肚里要有粮
吃西红柿时，肚里要有粮，因为西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，如果空腹吃很容易与胃酸发生化学反应，形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，引起腹痛、呕吐，甚至休克症状。
西红柿不是越热越好
国人普遍认为饭菜一定要做熟，炒煮的时间越长越好，才能让营养释放出来，但是西红柿不能长时间加热，因为如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，反而会失去营养价值。
西红柿还青着，别吃
所谓青西红柿，是指未成熟的西红柿，其中含有大量“番茄碱”会引起中毒。症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状。但是这些毒素不会出现在成熟的西红柿中，因此建议大家不要吃不成熟的西红柿。
别一边吃生西红柿一边啃黄瓜
虽然生西红柿与生黄瓜都是夏季最受欢迎的解暑食物，但二者不宜同时食用，因为黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及其它营养，所以西红柿最好不要与黄瓜在一起生食。
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