乙肝患者在饮食内容上和普通人相比其实并无太大差异，乙肝患者要做的无非是合理调整饮食结构，让一日三餐更适合自己，更有利于病情的控制和病症的治疗。
营养要丰富，数量要控制
乙肝患者更需要补充丰富的热量、糖分、蛋白质、维生素、纤维等，但一定要注意适量，因为过量蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一，而过量的糖分则易引发脂肪肝。
清淡为主，不戒油脂
乙肝患者吃饭时应该清淡为宜，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。不过专家指出，适量的油脂摄入也是必要的，切不可彻底戒掉油脂。
利于肠胃消化，减轻肝脏压力
肝病患者通常消化功能也随之减弱，要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，有助于促进消化功能，也能减轻食肝脏负担。
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