这几年，我国饮食安全问题受到人们热切关注，各地酒店餐馆的后厨状况被各大媒体争相曝光。于是有人称，“这年头已经没人敢下馆子了”。
其实，即便家里有再卫生的环境，也并不代表餐桌上的饭菜就是绝对的洁净无毒，食物中的很多毒素不在于它是否干净，也不是通过清洗加热就可以去除的。
茶垢
你有没有发现常用来冲茶水的杯子会留下一层茶垢？许多人因为经常饮茶，清理起茶垢也就不怎么积极。可是，你知道吗？茶垢是含有致癌物和有害金属的可怕物质。
油墨
笔者发现周围的许多人喜欢在吃饭的时候看报纸，还喜欢用报纸包裹街头小吃，这样很容易误食报纸上的油墨，而油墨中叶还有致癌物质。
水果中腐烂的部分
水果和空气接触过程中会发生氧化反应，这种反应便是其腐烂的主要原因。水果腐烂的部分也是各种真菌病毒滋生的“宝地”，如果使用等于直接性的“病从口入”。
腐烂的白菜
有一些年岁较大的老人，过惯了苦日子，白菜坏掉了也不舍得扔，或者到菜市场拣别人剩下的烂菜叶。对此专家指出，长期食用腐烂的白菜会导致人体大脑缺氧，出现头晕、恶心、甚至昏迷症状。
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