2010年初，我去拜访一个朋友，在聊天的时候，发现这个朋友的母亲一个下午拿个大杯子喝了好多绿豆水。我便问这个朋友，朋友说他的母亲上过一个养生课，说是喝绿豆水+甘草等煮水喝，可以治疗糖尿病。我当时就告诉朋友，别让他母亲再喝了，如果再喝就会出现其他问题，同时糖尿病也不可能这么喝好。结果他母亲不听，还在继续在严冬腊月喝着计量很大的绿豆水。后来听说过年的时候，他的母亲住院了，血糖血压都开始变得不稳定了。
后来，在朋友母亲住院期间，我用了几天时间，给朋友母亲做了一些食调的方子，他母亲用过后感觉好多了，跟我说以后可不能瞎吃了。
其实，这就是我们日常生活中的一个现象，大部分人听到什么东西好，什么东西能治什么病，就狂吃猛吃，也不去考究这个东西到底适合不适合自己，自己能不能吃。任何东西针对每个人都有不同作用，每个人对食物吸收的感觉也都不同。
食物调理需要在专业的老师指导下，针对每个人辨证的去配比调理。
中医讲的辨证，是运用四诊所获得的客观资料（即证候），用中医理论（三因、四诊、六经、八纲、脏腑、气血等等）分析辨证，从而提高认识原因、病理、病机、病位，同时注意病情的发展趋势与邪正盛衰。而食物的辨证要通过被调理人的身体情况、病症、感受来进行阴阳搭配，合理配比，从而使身体转向康复并且得到健康。
比如说白菜，在《本草纲目》上其性是味甘性平，而有些书上写的是味甘性微寒，具体是平还是微寒，还是需要看吃的人的体质和感觉。我吃白菜没有太大感觉，应该就属于平，而妈妈吃就比较凉，身体有难受不适应感觉，那对于妈妈来说就是微寒的。所以当妈妈体虚的时候，就不能吃白菜，平时也需要少吃。
因此，建议食物调理的人应该在专业的指导老师的指导下，进行食物的配比饮食调理，才能更快更好的恢复健康，千万不要乱调瞎吃。
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