周末在家喝了一天的苦荞麦茶，感觉不错。淡淡的清香，闻起来都陶醉。
苦荞中含有丰富的生物类黄酮——芦丁（生物类黄酮）。苦荞是人们日常饮食中获取芦丁的唯一来源。
芦丁可以软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化淤，有降血糖、尿糖，清血脂，益气提神等作用。芦丁还是视网膜黄斑的主要色素之一，可以过滤对眼睛有伤害的射线而保护眼睛。
另外，苦荞蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物。还可降脂减肥排毒养颜。
查资料显示，我国人民很早就开始食用苦荞，并用它来防病治病。
公元前五世纪的《神农书》中记载，荞麦已是当时栽培的八谷之一。《本草纲木》评价苦荞为“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽。”“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。除白浊血滞，积泄泻。”
近年来，苦荞麦还被联合国粮农组织定为粮药兼用的世界性新兴农作物。
对三高人群 经常用电脑的 人士喝喝感觉不错。
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