鸡蛋该不该吃和你敢不敢吃鸡蛋一直是众说纷纭，鸡蛋是饱受争议。人民大众也不知谁是谁非，到底是该吃不该吃。
所有的事情都有好的一面也有坏的一面，脂肪也一样。几乎所以的人都知道，胆固醇是造成动脉硬化、心脏病和其它疾病的原因。但却很少有人知道，胆固醇是维持健康的必要物质。人体内的胆固醇至少有2/3是在肝脏和肠内制造的。其它在脑、肾上腺、神经纤维鞘中也可发现。胆固醇的正常作用是人体所不能缺少。
皮肤中的胆固醇接受太阳光的紫外线时，可转变成维生素D。
胆固醇——可帮助碳水化合物的代谢（碳水化合物的消化量多时胆固醇的生产量也多）。
胆固醇——在生命必要的肾上腺类固醇激素（如可的松等）的分泌上扮演着重要的角色。
胆固醇——是构成各种膜及制造雄性激素和雌性激素的要素。
胆固醇——会因为与它结合的蛋白质的种类不同而有不同的作用。脂蛋白是血液的构成要素，它可以输送胆固醇。
更重要的是：假如你平时摄取大量的碳水化合物，则必须摄取更多的Y-亚麻油酸（维生素F）；Y-亚麻油酸必须有维生素E的保护以防止被氧化并产生酸败；
更要摆脱对鸡蛋的恐惧，蛋类在所有食物中含有最完备的蛋白质，而且含有助脂肪消化与吸收的卵磷脂。更重要的是，蛋类可以增加体内的高密度脂蛋白的数量。
我曾看到这样一篇报道：“许多性学专家指出，鸡蛋是人体性功营养最强的载体，是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。千百年来，阿拉伯人一直流传着在新婚前几天吃葱炒鸡蛋的习俗，其目的在于保证新婚之夜性爱的美满，鸡蛋是一种高蛋白食物，其所含14。7%的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质相成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99。7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。它可以强精气，消除性交后的疲劳感，而且，它在体内还可转化为精氨酸，提高男性的精子质量，增强精子活力，同时还能加快女方处女膜破裂后的愈合。
我认为：对所谓专家的观点不要百分百迷信，更不要以讹传讹。任何食物对生命对健康都是重要的，我们应该对事物对食物用科学的角度去分析。
