祖国医学认为“医食同源”，主张摄食滋养身体，用食物防治疾病。“医”与“食”是分不开的，我国民间也素有“药补不如食补”之说。“辨证施食”是中医学食疗和药膳的主要原则之一。经过分析、辨别、认识疾病的证候，再确定食疗及药膳方。
常见症状的食疗方选
1.发热高热时宜进素食、易消化、多水分的食物或饮料。
(1)姜糖饮生姜l0g，切片煮沸，加15g左右红糖，趁热时一次服用，可治疗风寒发热。
(2)西瓜番茄汁西瓜瓤与去皮的番茄一起挤汁，随意饮用。可治疗心烦、口渴、食欲不振、小便赤黄等症。
2.头痛头痛病因较为复杂，给予食疗时应辩证选食，及时调整食物和药物用量。
(1)天麻煮鱼头胡桃肉、何首乌各15g，天麻6g，与鱼头一起煮l0min，适用于治疗气虚头痛。
(2)黄酒核桃泥汤 核桃仁5个、白糖50g捣碎成泥后置于锅中，加黄酒50mL，用小火煮lOmin，每天食用2次，适用于各种类型的头痛。
3.眩晕 眩晕为多种疾病的常见症状，膳食以镇惊、解痉、定神为主。
(1)芝麻菊花茶黑芝麻、枸杞、何首乌各5g，杭菊花9g，加水煎服，每天一剂。
(2)白果仁 白果仁焙干研细，加甘枣汤服用，每次3～6g。
(3)芎归蒸鸡母鸡肉250g、当归30g、川芎15g，隔水蒸熟服食，适用于治疗血虚头晕。
4.多汗多汗者宜进食益气补虚、养心补血、滋阴降火、敛汗固涩功能的食物。
(1)韭黄炒猪腰韭黄lOOg洗净切小段，猪肾1个洗净切薄片，加生油、食盐同炒熟后，可佐餐食用。
(2)枣梅桑麦汤 大枣lO个、乌梅肉9g、桑叶12g、浮小麦15g，加水适量，煮熟后饮汤食枣及乌梅。
5.失眠 以安心宁神为主，忌辛辣刺激性调味品。
(1)莲心汤莲子心30个水煎，放盐少许，临睡前服用。
(2)百合炖猪肉 百合30g、瘦猪肉200g，切块共煮烂，加盐少许食用。
6.心悸 心悸应按不同病因，采用中西药结合方法予以治疗，食疗仅起辅助作用。
(1)枣仁地黄粥酸枣仁30g、生地黄15g，煮粥后食用，适用心悸、失眠。
(2)桂圆汤 桂圆肉200g、加60。白酒400mL，密封瓶内，15d后饮用，每次l0～20mL，每天2次。适用于虚劳衰弱、心悸、失眠。
7.咳嗽痰多者应以清淡食物为主，忌辛辣刺激性调味品和油腻黏滞食物；急性咳嗽应忌海产食品，食物不宜咸。
(1)萝卜蜜梨白萝卜1个、梨1个、白蜜50g、白胡椒5粒，蒸熟服用，适用风寒冷咳嗽。
(2)盐开水盐开水500mL，每天早晨喝。适用于热咳少痰。
8.恶心呕吐宜进食流质和半流质膳食，应避免过甜，食物应易于消化。
(1)冰糖绿豆汤绿豆、冰糖各16g，加水煎服，适用于恶心呕吐。
(2)冲姜汁生姜捣碎取汁，加少量开水服用，适用于反胃呕吐。
9.便秘服食具有润肠作用或产气食物，增加水分，多吃植物油等。
(1)凉拌菠菜菠菜250g开水烫后，以麻油调食，每天2次，有止渴润肠、下气调中的功效，适用于燥热及气滞型便秘者。
(2)核桃芝麻糊核桃仁、芝麻各30g，捣碎如泥，开水冲服。有补气养血，润燥化痰的功效，适用于虚证型便秘。
10.血尿忌食油腻、海产及一切辛辣刺激性食物，宜选用凉血止血的食物。
(1)苋菜猪肉汤苋菜90g，洗净后切碎与瘦猪肉l00g同煮，适用于淋症、血尿。
(2)蔗藕汁甘蔗、白藕各500g，洗净切碎取汁，分3次服完，每天1次，适用于尿频、尿急、血尿等。
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