美国营养学杂志曾发表过对某些著名西式快餐店出售的食品进行的营养分析结果。1份快餐的总热量超过人体1天所需热量的3倍～5倍；每份快餐含脂肪57克～77克，占总量的36％ ～52％；新鲜蔬菜比例过少，只在汉堡包中有极少量的生菜；冰淇淋和碳酸饮料含糖量大；快餐所用的面粉加工过细。
专家们认为，洋快餐的营养结构并不合理，除了快捷、方便、卫生、能填饱肚子外，没什么好处。由于洋快餐中肉类成分及油炸食品较多，脂肪含量过高，而主要提供维生素C及膳食纤维的新鲜蔬菜过少，甜食较多，且含糖量高。经常摄入这种高脂肪高热量的食品，会导致能量过剩，容易引起小孩肥胖。
洋快餐对孩子们的诱惑力特别大，有些孩子到了“上瘾”的程度，并在洋快餐的“营养”下越来越胖，这确实是一件令人担扰的事。麦当劳是当之无愧的儿童心理专家，孩子们、玩具，娱乐环境，甚至鲜艳色彩、攀比心理，无一不被麦当劳利用来作产品推销和宣传的手段。他们不管儿童膳食结构是否合理也不管会不会吃出过多的肥胖儿童，只要孩子们喜欢来吃，来玩就行。
另外，越来越多的年轻人也开始迷恋上洋快餐，他们大多是冲着洋快餐店的方便和浪漫气氛来的。
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