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肺结核的饮食原则

来源:网络 时间:2008-8-12 10:02:00 点击:-

1)供给充足的高蛋白质和足够的热能,患儿蛋白质以每公斤体重悦~克。热能重2~5~4千卡每日每公斤体重0,以补充消耗。

脂肪摄入不宜过高,每公斤体重~克,荤素搭配适当,不要过于油腻,以免影响消化。消化膳食应 有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复

?有咯血的患儿,应增加铁的摄入。

长期低烧的患儿,可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等,补充蛋白质代谢的消耗。坏供给大量含、 、6及族维生素,以增强身体抵抗力。

注意膳食纤维素的供给量,保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。

对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好。可用高蛋白少油半流食,以提高病人的营养和增进食欲。●肺结核的食物选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。菱●肺结核食疗方耸银耳羹:银耳克,鸡蛋个,冰糖X克,猪油适量,银耳发泡好煮熟烂,鸡蛋取蛋清,加冰糖并同时倒入银耳搅匀,起锅,加少许猪油即成,每日酌量食用。鱼鳞羹:新鲜鱼鳞懔克,桔饼饼克,冰糖X?克,鱼鳞与桔饼煮成羹,拌冰糖服,早晚饭前各服?~X?毫升,口中温化,温开水送服。一剂可服30~?天。一般~个月见效。4 蜜水炒芹菜根:芹菜根 克,蜂蜜水X?毫升,芹菜根洗净切碎,入锅加蜜水炒熟吃,每日日~2次。3 莲子百合炖 肉:莲子去心、百合各肉克,瘦猪肉砣~00克,三物洗净,隔水炖熟烂,加盐、味精调服。海参粥:海参适量,粳米或糯米蚺克。海参浸胀发好,剖洗干净,切片煮烂与米一同煮成粥,经常食用。秤党参百合 肺汤:党参俸克,百合X克,猪肺肺2克。三物加水适量,文火煎煮,熟后调味,饮汤食猪肺,分二次服,每天次连服15~?天。

薏米粥:糙糯米 克、薏米仁 克,红枣枚,共同煮粥,常食。

啤酒花饮:啤酒花 ~ 克,煎水饮,初起。

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