蔬果对人的好处主要有以下几项：
※ 1 提供维生素C
※ 2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
※ 3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
※ 4 提供钾
※ 5 提供膳食纤维
病人应当根据自己的身体选择对症的水果
☆ 胆固醇高者：苹果。糖尿病患者：菠萝、杨梅、樱桃、梨。
☆ 肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣。
☆ 肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子。
☆ 高血压患者：香蕉、苹果。
☆ 冠心病患者：柑橘、柚子、杏、草莓。
☆ 哮喘病患者：梨、荔枝。
☆ 百日咳患者：橄榄、罗汉果。
☆ 咽喉病患者：橄榄、雪梨。
☆ 痔疮患者：无花果、香蕉。
☆ 便秘患者：香蕉、苹果。
☆ 流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果。
☆ 肺气肿、咳嗽患者：枇杷。
☆ 锌缺乏者：苹果汁。
☆ 肾结石患者：柠檬。
☆ 积食、恶气者：柚子。
☆ 贫血、低血压者：梨、草莓。
☆ 病后虚弱与产后血亏者：龙眼。
☆ 灼伤、烫伤患者：柿子、柑橘。
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