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虾米可以直接用来煮汤喝吗?
来源:网络 时间:2006-11-15 9:54:00
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虾米或虾皮在其加工过程中极易染上一些致癌物,所以,用虾米或虾皮直接煮汤喝是十分危险的。专家建议,可将虾米或虾皮在锅里煮数分钟后,再换水煮汤,也可以在汤中加入1-2片维生素C,这样可阴断致癌物在人体内合成。
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